跟着MASA叔学料理-干烧虾仁滑蛋盖饭

葱姜蒜切、小红辣椒成末备用,虾仁洗干净去掉虾线备用。

鸡蛋2个加入盐打匀,小火煎炒到喜欢的熟度,盖在白饭上。

开中火放入虾仁,炒到表面变色即可先盛出。

再开中火加入葱姜蒜和辣椒丁,加入清酒2勺、白糖小勺、酱油1勺、番茄酱3勺拌匀,放入虾仁,等虾仁两面都沾有酱汁即可盛出,盖在鸡蛋上,撒上芝麻就好啦~

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