“日式奶油炖菜”
奶油炖菜是独属于下雪天的美味吗？
我一边搅拌锅里奶香肆意的白菜 土豆 洋葱和胡萝卜 ，一边思考。
这里的冬天不下雪，但当一个人静静吃着奶油炖菜的时候，有种被抚慰的幸福。
一月伊始，穿越半个中国，要去河北参加一个认识了十年的好友的婚礼。顺便去看看北方的冬天。
一月中旬，飞过大海去看济州岛，去到汉拿山的时候，希望我能找到大雪纷飞的冬天呢。
“说起自己的梦想时两眼发亮，我想成为这样的人。”
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材料：鸡腿肉 大白菜 胡萝卜 洋葱 土豆 菠菜 牛奶 高汤粉 白酱调料块（或自制白酱：黄油 面粉 牛奶）胡椒粉
1.鸡腿去骨去油脂 切块后加入蒜末 胡椒粉 小勺盐拌匀 腌制30分钟后少油煎至两面金黄 盛出备用
2.白菜切块 菜白和叶子分开 洋葱、胡萝卜、土豆同切大块 菠菜焯熟后切段备用
3.用煎过鸡块剩下的油翻炒胡萝卜和洋葱 炒香后加入500ml水没过食材（高于食材1.5cm左右） 加入高汤块煮10分钟
4.白酱（有白酱调料块的无需这步 我买的是加了芝士的 超香）：小火融化黄油 加入3勺面粉微微炒香 加入牛奶400ml 边煮边搅 7分钟左右
5.10分钟后往步骤3的锅内加入土豆 鸡肉块 菜白 和熬好的白酱或白酱调料块 5分钟再加入白菜叶继续煮10分钟 中间要一直注意搅拌 防止粘锅
6.加入150ml的牛奶（或者淡奶油）胡椒粉调味（可加适量盐调味）并把焯熟的菠菜放进去炖1分钟 大碗热气腾腾香到不行的奶油炖菜就完成啦