元気一杯

跟着MASA叔学料理-日式炸鸡盖饭

1.酱汁：蒜泥1/2勺，姜泥1/2勺，清酒2勺，酱油2勺，味淋2勺拌匀。鸡肉切成块，加入一大勺酱汁拌匀，加入盐和黑胡椒腌制10分钟。

2.高筋和太白粉混合均匀，把鸡块裹上面粉去掉余粉，开中小火，加入鸡块煎炸至金黄色后翻面，转小火，煎炸至两面金黄后捞出。

3.酱汁倒入锅中，开中火，煮到浓缩后，可盖在米粉和鸡块上，完成~