跟着MASA叔学料理-日式炒面
1.胡萝卜、洋葱切丝,卷心菜切段(稍微大块),五花肉切段(我用火腿肠代替了= =)
2.炒面酱:清酒1大勺,猪排酱2大勺,酱油1/2勺,砂糖1/2勺,柴鱼片少许混合拌匀
3.面条煮到8分熟捞出,锅内加少许油,倒入面条,煎至2面金黄色盛出(会比较香,口感也会更好)
4.猪肉煎一下,加入盐和黑胡椒调味后盛出,继续放油加入胡萝卜和洋葱,炒到洋葱透明后加入卷心菜炒一下,再把猪肉倒回锅中,再倒入面条,这样放猪肉在中间焖一下,把酱汁均匀的淋上去,翻炒均匀后盛出,撒上柴鱼片或者海苔粉,完成~